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Las dark kitchens, o cocinas fantasma, revolucionan la entrega de alimentos al operar sin espacio físico, reduciendo costos y mejorando la eficiencia con tecnología avanzada. Este modelo de personalización masiva, impulsado por el eCommerce, podría expandirse a otros mercados, redefiniendo la experiencia del cliente.
La «uberización» transforma modelos de negocio tradicionales en plataformas digitales ágiles. Uber, pionero en este enfoque, abrió oportunidades para emprendedores. Utilizando el Modelo de Negocio Canvas, se identifican segmentos de clientes, se define una propuesta de valor única, se establecen canales de distribución, y se construyen relaciones sólidas.